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湖南菜

紫蘇黃瓜

紫蘇黃瓜
黃瓜:所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?/dd>
類別高脂血癥調(diào)理 高血壓調(diào)理 
菜系湖南菜

臭鱖魚

臭鱖魚
桂魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素,肉質(zhì)細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人...
類別氣血雙補調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 
菜系湖南菜

湖南扣肉

湖南扣肉
豬肉:蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵,是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
類別補腎 補血調(diào)理 
菜系湖南菜

香辣蝦

香辣蝦
1.蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。 2.蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動...
類別心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 
菜系湖南菜

湖南小炒肉

湖南小炒肉
豬肉性味甘咸平,含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。
類別貧血調(diào)理 補血調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 
菜系湖南菜

湖南圓子粑

湖南圓子粑
1.在畜肉中,豬肉的蛋白質(zhì)含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高,每100克可含高達29克的蛋白質(zhì),含脂肪6克。經(jīng)煮...
類別貧血調(diào)理 益智補腦調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 
菜系湖南菜

小炒肉

小炒肉
豬肉又名豚肉,是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬...
類別防癌抗癌調(diào)理 清熱去火調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 
菜系湖南菜

剁椒魚頭

剁椒魚頭
魚頭具有營養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。
類別益智補腦調(diào)理 
菜系湖南菜

蒸糟魚

蒸糟魚
鯉魚:鯉魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,人體消化吸收率可達96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;鯉魚的脂肪多為...
類別
菜系湖南菜

紅煨熊掌

紅煨熊掌
干貝:干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養(yǎng)元素,干貝含豐富的谷氨酸鈉,味道極鮮,與新鮮扇...
類別
菜系湖南菜