椰香紅薯小餅

工藝：煎

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：甘薯小麥面粉

輔料：椰子棗（干）香菜

調(diào)料：發(fā)酵粉色拉油

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：早餐、點(diǎn)心

制作時(shí)間： 45分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量119千卡
鈣23毫克
磷121毫克
鉀97毫克
鈉2.4毫克
鐵1.1毫克
鋅1.45毫克
硒2.5微克
銅0.19毫克
錳1.36毫克

2制作方法

1.紅薯去皮切塊，蒸熟后壓成泥。只是稍微的壓了壓。酵母粉用少許溫水化開(kāi)

2.紅薯泥、椰子粉、面粉和酵母粉混合，再視情況添加清水，揉成團(tuán)，醒20—30分鐘

3.醒好的面條揉一揉，取一小份壓成餅，還可以花點(diǎn)心思裝飾一下。煎鍋里倒入少許的油，將小餅一次放入鍋里，先煎裝飾的一面，再煎另一面。小火煎熟即可

4.裝飾：花朵——紅棗片去棗核，果肉卷起切片，或者用紅椒也不錯(cuò);花桿—香菜葉

3制作提示

建議你放些酵母，喧軟些，也就好吃多了。還可以加點(diǎn)糖，做成甜口的，就是很健康的茶點(diǎn)。

4推薦食用時(shí)間

早餐、點(diǎn)心

5營(yíng)養(yǎng)解析

紅薯能有效地阻止糖類(lèi)變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

6食物相克

紅薯+柿子：腹脹

紅薯+香蕉：一起吃會(huì)引起身體不適

紅薯+雞蛋：一起吃會(huì)腹痛

紅薯+雞翅：同食會(huì)腹痛

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