首烏酒

工藝：其他

口味：魚香味

菜系：其它菜系

功效：延緩衰老調(diào)理烏發(fā)調(diào)理肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：白酒何首烏生地黃

輔料：

調(diào)料：

種類：可隨量飲用。通常每次10-15克。

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量2千卡
硫胺素0.2毫克
核黃素0.3毫克
尼克酸3毫克
鈣10毫克
磷140毫克
鉀50毫克
鈉76毫克
鎂10毫克
鐵3毫克
鋅7.4毫克
銅0.1毫克
錳0.2毫克

2制作方法

何首烏洗凈燜軟，切成約1厘米見方的塊；
生地黃淘洗后切成薄片，晾干水氣；
何首烏塊與生地黃片同下入酒壇中，將白酒緩緩注入壇內(nèi)，攪勻后封閉浸泡；
每隔3天攪1次，約10-15天之后即可開壇，濾去藥渣飲用。

3制作提示

本品一定要用制首烏。

4推薦食用時(shí)間

可隨量飲用。通常每次10-15克。

5營(yíng)養(yǎng)解析

6食物相克

白酒：白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸飲料同飲；并且不易與牛肉、紅薯、柿子、西紅柿同食。白酒與牛肉同食易上火；與牛奶同食容易得脂肪肝；與碳酸飲料同食易傷五臟；與紅薯、柿子同食易患結(jié)石；與西紅柿同食會(huì)造成胸悶氣短。何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。

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