20141106快樂生活一點通2013：紅燴牛腩的做法

　　我們有很多人都吃過牛腩，牛腩是牛肉中的一部分，牛腩的做法有很多，每一種都有不同的做法，都能做出不一樣的美味來。今天就來講講這紅燴牛腩的做法。感興趣的朋友就一起來學一學吧，這樣在家也能吃到好吃的牛腩了。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　我們都知道很多法國菜都很喜歡在菜種放一些酒來調(diào)味，這樣讓做出來的菜比較鮮嫩。

　　紅燴牛腩的做法

　　主料

　　牛腩500克，紅番茄2個，洋蔥一個，土豆2個，胡蘿卜1根，青豌豆100克。

　　番茄醬150克，茶葉一小把，姜、料酒、八角和香葉適量。橄欖油30ML，紅酒20L、黑胡椒粉5克、干迷迭香碎3克、羅勒3克、鹽適量。

　　下面就來學一學紅燴牛腩的做法吧。

　　做法

　　1、將新鮮牛腩洗凈后切成塊，放入沸水中，加茶葉、鹽、姜、料酒、八角和香葉大火煮至牛肉軟爛;撈起瀝干水分備用。

　　2、將番茄、洋蔥、土豆、胡蘿卜洗凈，切成塊備用。

　　3、鍋中放入橄欖油，7成熱后倒進番茄片，加鹽翻炒，直到將番茄炒成醬;放入牛肉，炒干其水份。

　　4、把一些番茄、胡蘿卜等都放進鍋里炒幾遍，然后加一些水進去。

　　5、加入番茄醬、紅酒、干迷迭香碎、羅勒、 黑胡椒、鹽大火煮開，湯汁燒至濃稠即可。

　　喜歡吃西紅柿燉牛腩的你知道西紅柿燉牛腩的做法嗎?其實西紅柿燉牛腩的做法不難，下面小編就來教大家西紅柿燉牛腩的做法，喜歡吃西紅柿燉牛腩的可以來學學喔，學會了西紅柿燉牛腩的做法，就可以在家親自做美味的西紅柿燉牛腩給家人嘗嘗了。

　　西紅柿燉牛腩的做法

　　食材

　　牛肉、西紅柿、蔥、姜、蒜、料酒、花椒少許。

　　做法

　　1、將牛肉洗凈切成小塊，加料酒、花椒腌制十分鐘待用;

　　2、在鍋內(nèi)加油，放糖，給牛肉上色，再加入切成小塊的西紅柿煸炒，五分鐘后改小火燉;

　　3、30分鐘后再加水繼續(xù)燉;

　　4、再過30分鐘加鹽大火收湯，加雞精。

　　怎么樣?現(xiàn)在你學會西紅柿燉牛腩的做法了嗎?學會了西紅柿燉牛腩的做法，是不是很想親自來試試呢?趕緊動手來做美味的西紅柿燉牛腩給家人吧。