湖南菜

湘乳燒鱸魚

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產(chǎn)少乳等癥。銅能保護心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶...

類別心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 神經(jīng)衰弱調(diào)理 

菜系湖南菜

湘西土匪鴨

鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、...

類別延緩衰老調(diào)理 冠心病調(diào)理 

菜系湖南菜

剁椒魚頭豆腐

鰱魚的蛋白質(zhì)、氨基酸含量很豐富，對促進智力發(fā)育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預(yù)防心腦血管疾病具有明顯的作用。體內(nèi)含有可抑...

類別糖尿病調(diào)理 貧血調(diào)理 

菜系湖南菜

紫蘇黃瓜

黃瓜：所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/dd>

類別高脂血癥調(diào)理 高血壓調(diào)理 

菜系湖南菜

臭鱖魚

桂魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人...

類別氣血雙補調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系湖南菜

湖南扣肉

豬肉：蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

類別補腎 補血調(diào)理 

菜系湖南菜

香辣蝦

1.蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。 2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動...

類別心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

菜系湖南菜

湖南小炒肉

豬肉性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。

類別貧血調(diào)理 補血調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系湖南菜

湖南圓子粑

1.在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮...

類別貧血調(diào)理 益智補腦調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系湖南菜

小炒肉

豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬...

類別防癌抗癌調(diào)理 清熱去火調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 

菜系湖南菜