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醬爆杏鮑菇

醬爆杏鮑菇

工藝:

口味:醬香味

菜系:家常菜

功效:心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 中風(fēng)調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

主料:杏鮑菇 

輔料:豬肉 辣椒(青、尖) 紅辣椒 

調(diào)料:醬油 小蔥  黃醬 花椒 

種類:午餐、晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.將杏鮑菇洗凈后切片,肉切絲,辣椒切絲

2.鍋中燒熱油,爆香蔥姜和花椒

3.放入肉絲翻炒至變色

4.將杏鮑菇放入,大火翻炒,倒入醬油翻炒幾下,加黃豆醬

5.待杏鮑菇變軟時(如果中間有點干,可以加少量的水),加入辣椒絲翻炒

6.待杏鮑菇焯至軟軟的且富有彈性后即可

3制作提示

這道菜是不需要放鹽的,因為醬油和黃豆醬的咸度足以,當(dāng)然如果你口重,也可以加少許鹽。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

杏鮑菇營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì),可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

6食物相克

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