養(yǎng)生醋泡黑豆

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量381千卡
• 蛋白質(zhì)36克
• 脂肪15.9克
• 碳水化合物33.6克
• 鈣224毫克
• 磷500毫克
• 鉀1377毫克
• 鈉3毫克
• 鎂243毫克
• 鐵7毫克
• 鋅4.18毫克
• 硒6.79微克
• 銅1.56毫克
• 錳2.83毫克

2制作方法

3制作提示

無

4推薦食用時(shí)間

夜宵

5營養(yǎng)解析

1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率極高。 2.黑豆中含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分。 3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

6食物相克

服用甲狀腺素藥物時(shí)，不宜食用黑豆。