20130620快樂(lè)生活一點(diǎn)通：老冰棍制作步驟

　　老冰棍是一款極具童年氣息的食物，當(dāng)我們嘗著自己做的老冰棍的時(shí)候，很多兒時(shí)的回憶將涌上心頭，此刻的心情真是五味雜陳。在本期的快樂(lè)生活一點(diǎn)通節(jié)目中，我們就教您親手做老冰棍，現(xiàn)在就行動(dòng)吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　老冰棍特色：

　　這是一款很有復(fù)古味兒十足的冰棍，用料極其簡(jiǎn)單，但是奶香味濃，冰冰涼涼的，吃上一口冰爽到不行。

　　一、老冰棍制作步驟

　　1、放500ML的水燒開(kāi)然后慢慢倒入奶粉攪拌。

　　2、然后加入綿白糖和糯米粉攪拌至化開(kāi)成冰棒汁，放置溫涼。

　　3、大約半小時(shí)后就會(huì)冷卻，用勺子慢慢將液體倒入模子。

　　4、6小時(shí)后，冰棍在冷藏格子取出，即可食用。

　　小貼士

　　凍好的冰棍馬上從模子中取出不太容易，可以在室溫下靜置數(shù)分鐘或以自來(lái)水沖模子，然后輕輕敲擊模子或冰格，即可取出凍好的冰棒。

　　二、老冰棒的做法

　　1、小煮鍋中加入500ml涼水，大火煮開(kāi)。

　　2、開(kāi)水中加入全脂奶粉、綿白糖和糯米粉，攪拌至化開(kāi)成冰棒汁，放置溫涼。

　　3、將冷卻后的冰棒汁倒入冰格(或冰棒模子)中，移入冰箱冷凍室冷凍4小時(shí)即可。

　　小貼士

　　老冰棒的做法秘籍：

　　1、在制作老冰棒的過(guò)程中適量加些鹽，就可以制成鹽水冰棒了。 鹽水冰棒更清涼解渴，還能適當(dāng)補(bǔ)充鹽分。

　　2、糯米粉或淀粉：制作冰棒時(shí)一定要加入用開(kāi)水化開(kāi)的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于凍成瓷實(shí)的冰塊。

　　3、冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百貨區(qū)或者宜家都可以買(mǎi)到。當(dāng)然，在家里凍冰棒也不用局限于一種形式，各種形狀的冰格、手邊的小塑料杯子等，都可以用來(lái)制作冰棒，重要的是心情和味道，不是嗎?

　　4、凍好的冰棒馬上從模子或冰格中取出不太容易，可以在室溫下靜置8分鐘或以自來(lái)水沖模子或冰格背面，然后輕輕敲擊模子或冰格，即可取出凍好的冰棒。

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