20130619快樂生活一點通：五花肉醬燒八爪魚的做法

　　五花肉醬燒八爪魚，不僅是道看起來色澤光鮮誘人的菜，更是一道口味營養(yǎng)價值很高的菜，如果學會做這么一道菜，那么你的廚藝便上了一個層次。本期的快樂生活一點通就教您做這道鮮美的菜，一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　五花肉醬燒八爪魚的做法

　　食材明細：五花肉300克;八爪魚300克;蕓豆200克;甜面醬1湯匙;生抽1湯匙;老抽半湯匙;蔥適量;姜適量;八角適量;鹽適量;料酒適量。

　　1、五花肉。

　　2、 八爪魚。

　　3、 蕓豆。

　　4、 蔥、姜、甜面醬。

　　5、 五花肉切塊，用沸水焯，撇去浮沫。

　　6、 鍋里放油，下八角煸香后。

　　7、 倒入五花肉。

　　8、 再倒入蔥、姜。

　　9、 煸炒至肉色變白加料酒多點，加老抽、生抽、糖。

　　10、 加水沒過肉。

　　11、 大火燒開，中小火燉30分鐘，然后加入八爪魚燉20分鐘。

　　12、 放入蕓豆，如湯汁多，開大火，收干即可。

　　五花肉醬燒八爪魚怎么做

　　食材：五花肉、八爪魚、蕓豆、甜面醬、生抽、老抽、蔥、姜、八角、鹽、料酒

　　步驟/方法

　　1、五花肉切塊，用沸水焯，撇去浮沫。

　　2、鍋里放油，放入八角煸香后，倒入五花肉、蔥、姜，煸炒至肉色變白。

　　3、放入料酒、老抽、生抽、糖，加水沒過肉，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉30分鐘。

　　4、加入八爪魚、蕓豆燉20分鐘，如湯汁多，開大火，收干即可。

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