20121204快樂生活一點(diǎn)通美食：醋香魚的做法

　　在本期的快樂生活一點(diǎn)通美食節(jié)目中，我們將要一起學(xué)習(xí)醋香魚的做法，這道菜食材較多，但口味獨(dú)特，值得我們學(xué)習(xí)，具體步驟請(qǐng)看視頻!

　　該視頻主要文字介紹：

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　醋香魚

　　食材

　　旗魚：10兩;地瓜粉適量

　　炸油：4杯

　　芝麻(炒香) 少許

　　香菜少許

　　米酒少許

　　糖：1/2大匙

　　醬油：1大匙

　　五香粉：1/2小匙

　　大蒜1粒(切絲)

　　醬油：1小匙

　　蕃茄醬：1大匙

　　糖：1大匙

　　烏醋：1小匙

　　麻油：1小匙

　　醋香魚的做法

　　(1)旗魚切塊，加腌料腌10分鐘，再把魚塊沾裹地瓜粉備用。

　　(2)油燒熱，魚肉放入油炸至金黃時(shí)盛入盤中。

　　(3)將調(diào)味料1～4項(xiàng)混合調(diào)勻淋在炸好的魚塊上。

　　(4)香菜先用冰水浸泡片刻，炒過后擺在魚塊上。

　　(5)后，淋上麻油、烏醋，再撒上芝麻即可。