20121204快樂生活一點通美食：醋香魚的做法

　　在本期的快樂生活一點通美食節(jié)目中，我們將要一起學(xué)習(xí)醋香魚的做法，這道菜食材較多，但口味獨特，值得我們學(xué)習(xí)，具體步驟請看視頻!

　　該視頻主要文字介紹：

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　　醋香魚

　　食材

　　旗魚：10兩;地瓜粉適量

　　炸油：4杯

　　芝麻(炒香) 少許

　　香菜少許

　　米酒少許

　　糖：1/2大匙

　　醬油：1大匙

　　五香粉：1/2小匙

　　大蒜1粒(切絲)

　　醬油：1小匙

　　蕃茄醬：1大匙

　　糖：1大匙

　　烏醋：1小匙

　　麻油：1小匙

　　醋香魚的做法

　　(1)旗魚切塊，加腌料腌10分鐘，再把魚塊沾裹地瓜粉備用。

　　(2)油燒熱，魚肉放入油炸至金黃時盛入盤中。

　　(3)將調(diào)味料1～4項混合調(diào)勻淋在炸好的魚塊上。

　　(4)香菜先用冰水浸泡片刻，炒過后擺在魚塊上。

　　(5)后，淋上麻油、烏醋，再撒上芝麻即可。