20121106快樂生活一點(diǎn)通美食：香菇炒雞腿的做法

　　本期的快樂生活一點(diǎn)通美食節(jié)目中，我們將要和大家分享香菇炒雞腿的做法。這道菜做法可以有很多，我們從中為您精心挑選了兩個(gè)，方便您根據(jù)自己的實(shí)際情況來做選擇!

　　該視頻主要文字介紹：

　　香菇炒雞腿的做法

　　做法一

　　食材

　　雞腿;香菇

　　大蒜;干辣椒

　　干花椒;豆瓣

　　八角;姜

　　蔥

　　制作步驟

　　1、雞腿切成塊，下開水汆一下，撈起來，用冷水沖一下。

　　2、準(zhǔn)備好，干辣椒，干花椒，大蒜，蔥 八角，姜，3.取一鍋，加油，下雞塊扁炒出油，然后加豆瓣和準(zhǔn)備好的調(diào)料，加醬油，鹽，炒香4.后加香菇，和水，燉15分鐘就好了。

　　做法二

　　食材明細(xì)

　　雞腿兩只

　　香菇幾朵

　　蔥、姜、蒜、鹽、柱侯醬、生粉、麻油、胡椒 少許

　　做法

　　1、先將雞腿洗凈去骨切片，用鹽、柱侯醬、生粉、胡椒腌制入味，蔥姜蒜切粒，蔥白和蔥綠分開，香菇泡發(fā)后切片。

　　2、鍋熱放少許油，炒香香菇備用。

　　3、鍋熱放少許油，炒香蔥白和姜蒜。

　　4、放入雞腿肉炒。

　　5、雞腿肉快熟時(shí)加入香菇、蔥綠，勾一個(gè)欠汁，淋上麻油即可。

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