20140826快樂生活一點(diǎn)通：王旭峰講荷葉粥的功效

　　我們都知道荷花，荷花不僅好看，荷葉也是可以吃的，荷葉還有一定的治病功效呢。生活中很多人會(huì)拿荷葉去做成粥，其實(shí)不僅口感不錯(cuò)，而且營養(yǎng)價(jià)值還很高。下面讓王旭峰專家來講講荷葉粥都有什么樣的功效吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　荷葉粥的天然降壓功效

　　生活中很多人都是有火氣的，荷葉粥就有很多的降火的功效。而且能有降血壓的作用。

　　中醫(yī)認(rèn)為，荷葉性涼、味苦辛微澀，有清暑解毒的功效。中藥的研究結(jié)果表明，荷葉中提取的荷葉堿能夠擴(kuò)張血管，起到降血壓的作用。

　　荷葉同時(shí)有清暑利濕、健脾退腫之效，能夠去水腫，達(dá)到減肥目的?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究也證實(shí)，荷葉中富含的黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的“清除劑”，可以增加冠脈流量，對(duì)急性心肌缺血能起到保護(hù)作用。

　　老年人平時(shí)就可以多喝一些荷葉粥，對(duì)血壓的控制有好處，還能養(yǎng)胃。

　　具體做法

　　大米100克，荷葉(鮮30克或干10克)，枸杞10粒。荷葉洗凈，浸泡30分鐘，放入已大火燒開放入米的水中，開鍋后改小火慢慢熬煮，待米漲大黏稠后起鍋，喝時(shí)可適量加點(diǎn)蜂蜜。干荷葉在超市、中藥店都能買到，也可以自己制備。

　　材料

　　鮮荷葉一張，糯米適量，大米適量，無花果一顆，枸杞適量

　　清香荷葉粥的做法

　　1.大米、糯米、無花果淘凈放入鍋中加水煮熟。

　　2.把荷葉反復(fù)洗干凈，然后用鹽水泡一會(huì)兒，再把荷葉上的水分瀝干，后就可以和粥一起下鍋煮了。

　　3.粥熬的差不多的時(shí)候放入枸杞再熬10分鐘就好了。

　　功效

　　荷葉是清熱解暑的良藥，與粳米煮粥，有健胃解暑的功效。

　　暑天感冒，困倦乏力、頭重，不思飲食者，可用此粥代餐，一般暑天感冒皆可食用。

　　荷花又名蓮花，是我國古老和的食用植物，而且它還有很高的藥用價(jià)值。

　　《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節(jié)等均可藥用。

　　荷花能活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。

　　蓮葉能清暑利濕、升陽止血。藕節(jié)能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。

　　本期嘉賓介紹

　　王旭峰

　　男，多年來致力于傳播健康理念，普及營養(yǎng)知識(shí)，累計(jì)為《北京青年報(bào)》、《健康時(shí)報(bào)》、《生命時(shí)報(bào)》、《法制晚報(bào)》、《食品與藥品》、《消費(fèi)指南》、《生活與健康》、《飲食科學(xué)》、《中國消費(fèi)者報(bào)》、《大眾健康》、《衛(wèi)生與生活報(bào)》、《中國烹飪》、《中國學(xué)生健康報(bào)》、《醫(yī)食參考》 等媒體撰寫健康科普文章三百多篇四十余萬字。著有《直面上班族健康危機(jī)》、《舌尖上的食品添加劑》、《直面上班族健康危機(jī)》等。

　　為中共中央辦公廳、中共中央統(tǒng)戰(zhàn)部、中國出版集團(tuán)、國家廣電總局、百度、微軟中國、聯(lián)想、用友軟件、索尼愛立信、北京現(xiàn)代、包頭鋼鐵、華夏基金、人民日?qǐng)?bào)社、蒙牛、迪奧、藍(lán)島大廈、中國質(zhì)量報(bào)社、北京市農(nóng)業(yè)局、海淀公安局、房山老干部局、房山婦聯(lián)、北京市教委、綠A螺旋藻、南京金鷹商場(chǎng)、北京理想國際教育集團(tuán)、北京新東方、北京上地實(shí)驗(yàn)小學(xué)、北京101中學(xué)、廊坊國稅局等單位做健康講座百余場(chǎng)。

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