20150827家政女皇全集：張少剛講菠菜的做法

責(zé)編：馬瑞

發(fā)表時(shí)間：2024-12-06 16:04

　　日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃菠菜，菠菜吃起來(lái)是非常美味的。我們大家喜歡吃菠菜不僅因?yàn)樗胁诲e(cuò)的口感，而且它還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么我們究竟怎樣才能做出這道既健康又美味的菠菜呢?那就讓我們隨著視頻一起來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　菠菜的做法

　　材料

　　菠菜1把，蒜末適量，自制辣椒適量，花椒粉適量

　　做法1

　　1.首先將菠菜清洗干凈，將菠菜放入燒開(kāi)了水的鍋中，菠菜燙熟后撈出，冷水沖洗后備用。

　　2.在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少許鹽，蔬菜精，花椒粉。起油鍋，倒入少許的油，待油熱后把熱油倒入放有調(diào)料的菠菜中。

　　3.攪拌均勻后，加入少許的海鮮醬油，適量醋，自制辣椒繼續(xù)拌勻后就可以了。

　　小訣竅

　　將燙過(guò)的菠菜撈后，千萬(wàn)不要忘記用冷水沖洗一下，這樣菠菜就不會(huì)變黃。

　　菠菜的水分一定要擠干，這樣菠菜的口感非常好。樣子也很好看，很有食欲的。

　　材料

　　菠菜，蒜，生抽，麻油

　　做法2

　　1、菠菜洗凈，切成兩段，蒜剁碎。

　　2、煮鍋加水燒開(kāi)，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。

　　3、在將菠菜葉子燙一下，沖洗干凈，擠去水分備用。

　　4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。

　　小訣竅

　　菠菜沸水焯燙去除草酸后食用。

　　本期嘉賓介紹

　　張少剛

　　男，中國(guó)烹飪大師，魯菜創(chuàng)新大師，世界知名餐飲雜志推薦主廚。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸河北電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!