20170905快樂生活一點(diǎn)通視頻節(jié)目:香炒貓耳朵
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:陳娟
發(fā)表時(shí)間:2017-09-14 10:48在生活中有一道菜,聽菜名像是一道葷菜,但其實(shí)只是一道素菜,你知道什么是香炒貓耳朵嗎,接下來就跟著快樂生活一點(diǎn)通視頻節(jié)目來學(xué)習(xí)一下如何做香炒貓耳朵吧,其實(shí)香炒貓耳朵的做法是非常簡單的哦。
該視頻主要文字介紹:
什么是香炒貓耳朵
香炒貓耳朵是一道簡單的家常美食,制作原料主要有面粉、青椒、木耳等,口味咸甜,營養(yǎng)豐富。
食材明細(xì)
主料
面粉適量。
配料
青椒適量、木耳適量、胡蘿卜適量、香腸適量、蔥姜末適量。
輔料
油適量、鹽適量、白糖適量、生抽適量、味素適量。
制作步驟
1. 面粉加入少量鹽和適量的水揉成稍硬點(diǎn)的面團(tuán)醒置30分鐘。
2. 把松弛好的面團(tuán)放在面板上揉勻搟成面餅。
3. 用刀將面餅切成長條,再改成1.5CM左右小方塊。
4. 取一個(gè)小面劑,在干凈的工具或壽司簾上用拇指輕輕按住推出紋絡(luò)即成。也可以不用工具,那樣做出來的是普通的貓耳朵。
5. 做好的貓耳朵,可以多做點(diǎn)放冰箱速凍,隨吃隨拿。
6. 將貓耳朵煮好,再過一下涼水,讓其不要粘在一起。瀝干水份,滑爽爽滴~~!空口也好吃哈。 在煮開水的時(shí)候把配菜洗凈切好。我用的是青椒,木耳,香腸,胡蘿卜。(配菜按個(gè)人喜好搭配)。
7. 起油鍋,蔥姜末爆出香味,依次放入配菜和貓耳朵,加少許生抽、糖、鹽,翻炒均勻即可,貓耳朵和木耳后放哦。成品出鍋,真的很香。。。既可當(dāng)主食也可當(dāng)菜吃。
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