20170915快樂生活一點通全集:如此健康的炸薯條

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:陳娟

發(fā)表時間:2017-09-18 11:51

  隨著現(xiàn)在生活水平的提高,很多小吃店迅速火起來,里面有很多大家喜歡吃的小吃,其中就有炸薯條,你知道在生活中如何炸薯條嗎,土豆的營養(yǎng)價值功效是什么呢,接下來就跟著快樂生活一點通全集來學習一下炸薯條的做法吧。

  該視頻主要文字介紹:

  炸薯條

  炸薯條一種土豆條的油炸速食。做飯是在鍋內(nèi)注入生油十兩,燒滾把薯條蘸上粉漿,放入滾油內(nèi),炸時爐火不要太猛,以免炸焦,待薯條炸至金黃色,即可全部撈起供吃,吃時可蘸上番茄汁或椒鹽,甘香可口。

  炸薯條的做法

  1 土豆洗凈去皮,切成條,5毫米見方即可。不宜過細,否則口感欠佳。

  2 將鍋中加入小半鍋油,把油加熱到8成熱時,加入切好的土豆條,土豆條不要放入的太多,因為太多土豆條會粘在一起。

  3 大約4至5分鐘左右,土豆條在油鍋中收水后會漂起來,油鍋里的氣泡也減少了,顏色變成了金黃色,就可以起鍋了。

  4 起鍋后裝入盤子中,撒上少量的鹽,香噴噴的炸薯條就做好了。

  土豆的營養(yǎng)價值

  土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好,接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。

  它所含的蛋白質(zhì)和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看,它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。

  功效作用

  土豆同大米相比,所產(chǎn)生的熱量較低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食,每日堅持有一餐只吃土豆,對減去多余脂肪會很有效。每周平均吃上五至六個土豆,患中風的危險性可減少40%,而且沒有任何副作用。

  另外馬鈴薯富有營養(yǎng),是抗衰老的食物之一。一提起有營養(yǎng)、抗衰老的食物,人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品,卻很少想到像馬鈴薯這樣的 “大眾貨”。

  其實,馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

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