雙米糯圓粥

工藝：煮

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：烏發(fā)調(diào)理補(bǔ)血調(diào)理

主料：紅米黑米

輔料：糯米粉

調(diào)料：常用水紅糖

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：早餐

制作時(shí)間：75分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量333千卡
蛋白質(zhì)9.4克
脂肪2.5克
碳水化合物72.2克
膳食纖維3.9克
鈣12毫克
磷356毫克
鉀256毫克
鈉7.1毫克
鎂147毫克
鐵1.6毫克
鋅3.8毫克
硒3.2微克
銅0.15毫克
錳1.72毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備食材

2.把紅梗米，黑米淘洗，入鍋。添入適量清水。高壓鍋調(diào)10分鐘。保溫后燜5分鐘

3.糯米粉用開(kāi)水和好，搓小圓子

4.鍋開(kāi)后，自然冷卻后開(kāi)蓋，再通電，開(kāi)關(guān)扭至5分鐘，添入小圓子

5.再加入紅糖。不加蓋，煮熟圓子

6.煮的時(shí)候要用勺子拌一下，防止粘鍋

3制作提示

1.用高壓鍋煮粥要注意，不宜煮太多。要斷去電源自然冷卻排氣 2.再加熱煮圓子，不宜加蓋 3.圓子小，容易煮，同糖加入 4.沒(méi)有糯米粉搓圓子，可以用糯米少許?；虿患右部梢? 5.不喜歡甜的可不放糖，或少放 6.搓圓子的開(kāi)水是不定量，能把糯米粉搓合即可

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。黑米對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。

6食物相克

病后消化能力弱的人慎食。

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