松仁玉米

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量196卡
• 蛋白質(zhì)4克
• 脂肪1.2克
• 碳水化合物22.8克
• 膳食纖維2.9克
• 胡蘿卜素0.34毫克
• 鈣1毫克
• 磷117毫克
• 鉀238毫克
• 鈉1.1毫克
• 鎂32毫克
• 鐵1.1毫克
• 鋅0.9毫克
• 硒1.63微克

2制作方法

3制作提示

1、松子最好挑選那些沒(méi)有爆口的，因?yàn)槭惺鄣囊恍╅_口松子都是用藥水浸泡過(guò)的，如果你擔(dān)心不好去殼可以買一個(gè)小夾子，如圖所示的模樣，用著很方便； 2、玉米最好不要選用罐頭的，如果喜歡甜嫩口感最好選擇水果玉米，小朋友比較偏愛(ài)這種玉米的口感。新鮮玉米如果剝米了，逗媽有個(gè)小竅門，就是將玉米攔腰折斷，然后從斷口出順著玉米的紋路來(lái)剝就很方便了； 3、豌豆最好選擇帶皮的自己回家剝皮處理，市售的一些已經(jīng)剝皮的豌豆有的是用水浸泡過(guò)的，有的已經(jīng)老了，老的豌豆是青綠色，新鮮的豌豆是嫩綠色的，老的豌豆很難用水煮熟，口感偏硬不面糊； 4、最后加入鮮牛奶翻炒，這樣處理過(guò)的松仁玉米因?yàn)橛心探肫渲校诟懈拥南闾?，更適合孩子的口感。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

玉米的亞油酸含量達(dá)到2%，是谷實(shí)類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達(dá)50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對(duì)亞油酸的需要量（1%）。 蛋白質(zhì)含量偏低，且品質(zhì)欠佳。玉米的蛋白質(zhì)含量約為8.6%左右，且氨基酸不平衡，賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。 礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，約0.02%；磷約含0.25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動(dòng)物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。

6食物相克

玉米+海螺：身體不適
玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒