紅燒杏鮑菇

工藝：燒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理消化不良

主料：杏鮑菇

輔料：大蔥

調(diào)料：雞精白糖植物油醬油鹽姜八角

時(shí)期： 孕中期

種類：午餐

制作時(shí)間：20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量31卡
蛋白質(zhì)1.3克
脂肪0.1克
碳水化合物8.3克
葉酸42.9微克
膳食纖維2.1克
硫胺素0.03毫克
核黃素0.14毫克
鈣13毫克
磷66毫克
鉀242毫克
鈉3.5毫克
鎂9毫克
鐵0.5毫克
鋅0.39毫克
硒1.8微克
銅0.06毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備好杏鮑菇

2.蔥切段，姜切片

3.將杏鮑菇洗凈后切成滾刀塊

4.鍋中注入植物油，下入八角炒香

5.下入杏鮑菇煸炒均勻

6.轉(zhuǎn)小火，煸炒至杏鮑菇微黃，水分減少

7.加入醬油、白糖繼續(xù)煸炒均勻

8.加入熱水，沒過杏鮑菇

9.燒開后加入鹽和蔥姜

10.燜至湯汁濃縮加入雞精調(diào)味即可

3制作提示

杏鮑菇要先煸出水分再進(jìn)行燒制。

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營養(yǎng)解析

杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

6食物相克

杏鮑菇+鵪鶉肉:易使人生痔瘡

杏鮑菇+鵪鶉蛋:易使人面生黑痣

相關(guān)菜譜