暴炒海蟶

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：清熱解毒調(diào)理滋陰調(diào)理利尿調(diào)理

主料：蟶子

輔料：紅辣椒大蒜

調(diào)料：植物油料酒鹽姜生抽

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：午餐

制作時(shí)間： 15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量40卡
蛋白質(zhì)7.3克
脂肪0.3克
碳水化合物2.1克
膽固醇131毫克
鈣134毫克
磷114毫克
鉀140毫克
鈉175.9毫克
鎂35毫克
鐵33.6毫克
鋅2.01毫克
硒55.14微克
銅0.38毫克
錳1.93毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備海蟶

2.把辣椒,大蒜,姜都切好備用

3.熱油鍋

4.下大蒜,姜和辣椒暴出香味

5.倒入洗干凈的海蟶

6.加入料酒

7.加點(diǎn)鹽和生抽炒熟即可

3制作提示

海蟶用水泡會(huì)吐出泥土

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進(jìn)病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智的作用。醫(yī)學(xué)工作者還發(fā)現(xiàn)，蟶子對(duì)因放射療法、化學(xué)療法后產(chǎn)生的口干煩熱等癥有一定的療效。

6食物相克

蟶子+啤酒：高尿酸癥患者易引發(fā)痛風(fēng)

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