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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.雞胸脯肉清洗后在水中煮熟，不要煮的太老，撈起備用
2.黃桃去皮去核切成小塊，處理期間保持案板和刀具的衛(wèi)生
3.蘆筍只取頭部，比較嫩的部位，在水中焯熟，(水中可以加少量鹽和食用油，保持色澤鮮亮)甜椒(紅黃兩色)，切塊后可以焯水，也可以不用，甜椒是可以直接生吃的
4.蝦仁在水中炒熟撈起，蟹肉棒去除外包裝用開水燙一下切成小段，雞肉冷卻后切成丁或小塊備用
5.將所有處理好的食材倒入一個容器內
6.根據(jù)自己口味加入橄欖油、黑胡椒碎、壽司醋(可以用檸檬汁取代)，鹽，進行調味，將所有食材拌勻
7.保證攪拌均勻，最后再撒上切碎的薄荷葉即可食用了
8.色澤多彩而誘人，口感清爽、酸甜，清香四溢，黃桃風味突出，甜椒有自然的甘甜清脆，蘆筍鮮嫩可口，加入雞肉蝦仁和蟹肉棒，可以豐富營養(yǎng)和口感，整道沙拉充滿了濃郁的地中海風味
2.黃桃去皮去核切成小塊，處理期間保持案板和刀具的衛(wèi)生
3.蘆筍只取頭部，比較嫩的部位，在水中焯熟，(水中可以加少量鹽和食用油，保持色澤鮮亮)甜椒(紅黃兩色)，切塊后可以焯水，也可以不用，甜椒是可以直接生吃的
4.蝦仁在水中炒熟撈起，蟹肉棒去除外包裝用開水燙一下切成小段，雞肉冷卻后切成丁或小塊備用
5.將所有處理好的食材倒入一個容器內
6.根據(jù)自己口味加入橄欖油、黑胡椒碎、壽司醋(可以用檸檬汁取代)，鹽，進行調味，將所有食材拌勻
7.保證攪拌均勻，最后再撒上切碎的薄荷葉即可食用了
8.色澤多彩而誘人，口感清爽、酸甜，清香四溢，黃桃風味突出，甜椒有自然的甘甜清脆，蘆筍鮮嫩可口，加入雞肉蝦仁和蟹肉棒，可以豐富營養(yǎng)和口感，整道沙拉充滿了濃郁的地中海風味
3制作提示
食材的搭配可以千變萬化，但橄欖油是必須的，保證料理過程中的衛(wèi)生條件。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
黃桃：有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。 雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
6食物相克
桃+甲魚：心痛
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芝麻：一起吃嚴重會導致死亡
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