烤茄夾
工藝:烤
口味:咸鮮味
菜系:家常菜
功效:延緩衰老調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理
主料:茄子
輔料:豬肉
時(shí)期: 孕早期
種類:中午
制作時(shí)間:10分鐘
2制作方法
2.豬肉加鹽,生抽,了解,杭椒,蔥,油,生粉拌勻。
3.填入每個(gè)茄片之間,放烤盤。
4.烤箱預(yù)熱,180度10分鐘。
3制作提示
烤的時(shí)間根據(jù)自己烤箱而定。
4推薦食用時(shí)間
中午
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.治胃癌。國(guó)外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強(qiáng)手。能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值針對(duì)胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。 2.抗衰老。茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。 3.降低膽固醇保護(hù)心血管。經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用。 4.清熱解暑。對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。
6食物相克
茄子+墨魚:一起吃容易引起霍亂。
茄子+螃蟹:二者一起吃,傷人腸胃。
茄子+河蟹:一起吃會(huì)中毒,可以用藕節(jié)治療。
茄子+烏鱧:同食有損腸胃。
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