1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將雞頭肉(芡實)洗凈漂清,放入砂鍋內(nèi)(不宜用鐵鍋),舀入清水750毫升,置旺火上燒;
待燒沸后,撇去浮沫,改用中火加糖燒至軟糯;
趁熱倒入放有糖桂花的湯碗中即成。
待燒沸后,撇去浮沫,改用中火加糖燒至軟糯;
趁熱倒入放有糖桂花的湯碗中即成。
3制作提示
1.可加鹽2.5克提鮮,甜而不膩,口感極佳。2.不宜用鐵鍋,顏色會變黑。
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
芡實米(鮮):芡實含有豐富的淀粉,可為人體提供熱能,并含有多種維生素和碳物質(zhì),保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分;具有固腎澀精,補脾止泄,利濕健中之功效。
6食物相克
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