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蓮子芡實(shí)粥

蓮子芡實(shí)粥

工藝:

口味:清香味

菜系:其它菜系

功效:快餐/主食 秋季養(yǎng)生調(diào)理 

主料:糯米 蓮子 芡實(shí)米 

輔料:

調(diào)料:冰糖 

種類:早餐|中餐|晚餐|

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

糯米、芡實(shí)淘洗干凈,用冷水浸泡二三小時(shí),撈出,瀝干水分;
蓮子洗凈,用冷水浸泡回軟,除去蓮心;
鍋中加入約2000亳升冷水,將蓮子、芡實(shí)、糯米放入,先用旺火燒沸;
再改用小火熬煮成粥,下冰糖調(diào)好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|

5營養(yǎng)解析

糯米:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品;具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素,具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。芡實(shí)米:芡實(shí)含有豐富的淀粉,可為人體提供熱能,并含有多種維生素和碳物質(zhì),保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分;具有固腎澀精,補(bǔ)脾止泄,利濕健中之功效。

6食物相克

糯米:糯米不宜于雞肉同食。