玫瑰花烤羊心
工藝:烤
口味:咸鮮味
菜系:其它菜系
功效:心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 神經(jīng)衰弱調(diào)理
主料:羊心
輔料:玫瑰花
調(diào)料:鹽
種類:中餐|晚餐
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將玫瑰花(鮮品需70克,干品15克即可)洗凈,放小鍋中,加清水少許,放食鹽30克,煮十分鐘,待冷備用;
羊肉洗凈切小塊,用竹簽串好,蘸玫瑰鹽水反復(fù)在火上烤炙至熟即可,隨量熱食或佐餐。
羊肉洗凈切小塊,用竹簽串好,蘸玫瑰鹽水反復(fù)在火上烤炙至熟即可,隨量熱食或佐餐。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
羊心:羊心富含蛋白質(zhì)、維生素A、鐵、煙酸、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;有補(bǔ)心益血的作用,可治療心悸、失眠、氣短、勞心膈痛等癥。
6食物相克
羊心:羊心忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食;不宜與富含維生素C的蔬菜同食。
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