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玫瑰花烤羊心

玫瑰花烤羊心

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:其它菜系

功效:心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 神經(jīng)衰弱調(diào)理 

主料:羊心 

輔料:玫瑰花 

調(diào)料: 

種類:中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

將玫瑰花(鮮品需70克,干品15克即可)洗凈,放小鍋中,加清水少許,放食鹽30克,煮十分鐘,待冷備用;
羊肉洗凈切小塊,用竹簽串好,蘸玫瑰鹽水反復(fù)在火上烤炙至熟即可,隨量熱食或佐餐。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

羊心:羊心富含蛋白質(zhì)、維生素A、鐵、煙酸、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;有補(bǔ)心益血的作用,可治療心悸、失眠、氣短、勞心膈痛等癥。

6食物相克

羊心:羊心忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食;不宜與富含維生素C的蔬菜同食。