葡萄干蓮子湯

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量514.5千卡
• 蛋白質(zhì)18.45克
• 脂肪2.2克
• 碳水化合物105.9克
• 膳食纖維3.8克
• 硫胺素0.2毫克
• 核黃素0.08毫克
• 尼克酸4.2毫克
• 鈣123毫克
• 磷595毫克
• 鉀1毫克
• 鈉14.65毫克
• 鎂264.5毫克
• 鐵8.15毫克
• 鋅2.87毫克
• 硒4.73微克
• 銅1.57毫克
• 錳8.42毫克

2制作方法

3制作提示

葡萄干的用量30～50克皆可。

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

葡萄干：葡萄干含有蛋白質(zhì)、少量維生素、豐富鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)及大量葡萄糖，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。

6食物相克

葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。