蘋果色拉

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量64.2千卡
• 蛋白質(zhì)1.55克
• 脂肪1.34克
• 碳水化合物11.84克
• 膳食纖維0.37克
• 膽固醇0.55毫克
• 胡蘿卜素53微克
• 硫胺素0.02毫克
• 核黃素0.06毫克
• 尼克酸0.1毫克
• 鈣45.95毫克
• 磷25.15毫克
• 鉀91.5毫克
• 鈉30.6毫克
• 鎂7.4毫克
• 鐵0.76毫克
• 鋅0.43毫克
• 硒0.31微克
• 銅0.06毫克
• 錳0.04毫克

2制作方法

3制作提示

制作中要注意的是，原料要切碎，塊不宜大，以適宜嬰兒的咀嚼能力。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

蘋果：蘋果酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值都很高，被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。蘋果主要含有糖，果膠，有機(jī)酸，多種維生素，鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)，膳食纖維等。蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神，膠質(zhì)和礦物質(zhì)可以降低膽固醇，特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦之功。蘋果可以養(yǎng)顏除斑，使肌膚潤(rùn)澤有彈性。橘子：橘子中主要含有維生素A、B、C、E、P，胡蘿卜素，生物素，鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，糖等。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，常吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的比率比較低。飯前或空腹時(shí)不宜吃；吃橘子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍椎皶灥焦釙?huì)凝固，影響消化吸收；橘子不宜多吃，吃完應(yīng)及時(shí)刷牙漱口，以免對(duì)口腔牙齒有害。橘子具有抗氧化、美膚的功效，可以防曬去斑。葡萄干：葡萄干含有蛋白質(zhì)、少量維生素、豐富鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)及大量葡萄糖，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，治療貧血，血小板減少；對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用。奶酪：奶酪含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素及鈣、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，是補(bǔ)鈣的最佳選擇，有增進(jìn)人體抵抗疾病的能力、促進(jìn)代謝、增強(qiáng)活力、保護(hù)眼睛健康、保持肌膚健美、維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡等作用。奶酪熱量較高，多吃容易發(fā)胖。

6食物相克

蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。橘子：橘子忌于蘿卜同食。葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時(shí)，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時(shí)左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。