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山稔子塘虱魚(yú)煲
工藝：燜
口味：咸鮮味
菜系：其它菜系
功效：腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理 神經(jīng)衰弱調(diào)理
主料：鯰魚(yú)
輔料：山稔子
種類：中餐|晚餐
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將山稔子洗凈，塘虱魚(yú)（鯰魚(yú)）去頸兩側(cè)“花”，腸臟，洗凈；
起油鍋，略煎塘虱魚(yú)，濺清水適量，放山稔子（干品15克即可），文火燜熟，水將干時(shí)放鹽調(diào)味，再燜幾分鐘即可，隨量食用或佐餐。
起油鍋，略煎塘虱魚(yú)，濺清水適量，放山稔子（干品15克即可），文火燜熟，水將干時(shí)放鹽調(diào)味，再燜幾分鐘即可，隨量食用或佐餐。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
鯰魚(yú)：鲇魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，具有補(bǔ)中氣、滋陰、開(kāi)胃、催乳、利小便之功效，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。
6食物相克
鯰魚(yú)：鲇魚(yú)不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。
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