冬蟲夏草燉圓肉

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量27.26千卡
• 蛋白質(zhì)1.71克
• 脂肪0.36克
• 泛酸0.01毫克
• 碳水化合物4.32克
• 葉酸11微克
• 膳食纖維1.34克
• 胡蘿卜素2微克
• 硫胺素0.03毫克
• 核黃素0.08毫克
• 尼克酸0.41毫克
• 鈣14.58毫克
• 磷10.62毫克
• 鉀70.7毫克
• 鈉18.02毫克
• 鎂10.48毫克
• 鐵4.15毫克
• 鋅0.34毫克
• 硒0.19微克
• 銅0.12毫克
• 錳0.01毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

桂圓：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說(shuō)中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實(shí)為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，是健脾長(zhǎng)智的傳統(tǒng)食物，對(duì)失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用。

6食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。