蛋清羹

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量220千卡
• 蛋白質(zhì)11.6克
• 脂肪0.1克
• 碳水化合物43.06克
• 硫胺素0.04毫克
• 核黃素0.31毫克
• 尼克酸0.2毫克
• 鈣17毫克
• 磷21.2毫克
• 鉀134毫克
• 鈉79.56毫克
• 鎂16.2毫克
• 鐵1.84毫克
• 鋅0.04毫克
• 硒6.97微克
• 銅0.07毫克
• 錳0.06毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

每早空腹飲用，連服15日。

5營養(yǎng)解析

雞蛋清：雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強(qiáng)皮膚的潤滑作用，保護(hù)皮膚的微酸性，以防細(xì)菌感染；此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用；我國中醫(yī)還認(rèn)為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補(bǔ)氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。

6食物相克

雞蛋清：雞蛋清不能與白糖、豆?jié){、兔肉同食。