葛根薏苡仁粥

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量210千卡
• 蛋白質6.15克
• 脂肪1.17克
• 碳水化合物43.77克
• 膳食纖維0.78克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黃素0.07毫克
• 尼克酸0.99毫克
• 鈣16.12毫克
• 磷101.4毫克
• 鉀100.64毫克
• 鈉394.91毫克
• 鎂36.62毫克
• 鐵1.45毫克
• 鋅0.94毫克
• 硒1.68微克
• 銅0.15毫克
• 錳10.61毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

6食物相克

葛根：不宜于烏頭類藥材同用。粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。