雪菜花生米炒茭白

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：山東菜

功效：脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理利尿調(diào)理

主料：茭白

輔料：花生仁（生）

調(diào)料：鹽味精

時期： 備孕期

種類：午餐

制作時間：20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量23千卡
蛋白質(zhì)1.2克
脂肪0.2克
碳水化合物5.9克
鈣4毫克
磷36毫克
鉀209毫克
鈉5.8毫克
鎂8毫克
鐵0.4毫克
鋅0.33毫克
硒0.45微克
銅0.06毫克
錳0.49毫克

2制作方法

1、食材：茭白(已剝殼清洗)、雪菜(已清洗)、花生米(已煮熟)。

2、將已清洗好的茭白放在案板上切成片。

3、將已清洗好的雪菜放在案板上切碎。

4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白和雪菜翻炒翻炒至熟。

5、然后，合入已煮熟的花生米翻炒一下。

6、最后，加適量的鹽。

7、加適量的味精。

8、調(diào)味炒勻，即成。

3制作提示

無

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

茭白的營養(yǎng)豐富，不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維、灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。

6食物相克

茭白+豆腐：易形成結(jié)石

茭白+蜂蜜：引發(fā)痼疾

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