1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
豌豆加鹽拌勻,下入七成熱油鍋炸酥,撈出控油;
燕麥片加水、淀粉拌勻,下入七成熱油鍋內炸脆,撈出控油;
干辣椒切絲;
炒鍋注油燒熱,下入豆豉炸香,放入干辣椒絲略炒,再放入杏仁、豌豆、燕麥片,加精鹽、味精炒勻即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
杏仁:杏仁含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素,還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤光澤。燕麥片:燕麥可作為一種普通的糧食作物,營養(yǎng)價值很高,有預防心腦血管疾病、降糖、減肥、改善血液循環(huán)促進傷口愈合、防止貧血等功效;燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。豌豆:豌豆中富含優(yōu)質蛋白質、胡蘿卜素,可以提高機體的抗病能力和康復能力,增強機體免疫功能,防止人體致癌物質的合成,降低人體癌癥的發(fā)病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸,防止便秘,抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,還具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。
6食物相克
杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
養(yǎng)生推薦
熱門閱讀