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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
海蜇皮用涼水浸泡1天，刮去皮衣，洗凈泥沙，切成3厘米見方的片。
海蜇皮片放入沸水鍋內(nèi)燙至皮剛卷迅速撈出，投入冷水中泡4小時(shí)，撈出瀝凈水分，放入盆內(nèi)，澆入用醬油、醋和香油調(diào)成的味汁，拌勻裝盤即成。
海蜇皮片放入沸水鍋內(nèi)燙至皮剛卷迅速撈出，投入冷水中泡4小時(shí)，撈出瀝凈水分，放入盆內(nèi)，澆入用醬油、醋和香油調(diào)成的味汁，拌勻裝盤即成。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營(yíng)養(yǎng)解析
海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營(yíng)養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結(jié)等癥。
6食物相克
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。
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