秋梨釀雙耳

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量44卡
• 胡蘿卜素33毫克
• 鈣9毫克
• 磷14毫克
• 鉀92毫克
• 鎂8毫克
• 銅0.62毫克

2制作方法

3制作提示

　　1、若沒有糖桂花，也可放入冰糖或蜂蜜。 　　2、單吃梨未免有些單調(diào)，把梨去核，在里面放入了銀耳、木耳、枸杞，一同服用，能更有效提升梨的功效，事半功倍

4推薦食用時間

　　早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

　　1、梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功效。梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。 　　2、木耳能養(yǎng)血駐顏，防治缺鐵性貧血，預(yù)防血栓癥、動脈粥樣硬化、冠心病，清胃滌腸，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用，經(jīng)常食用可防癌抗癌。適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用。 　　3、銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功。

6食物相克

　　1、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。潰瘍和胃酸過多的人不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、李子等含酸較高的水果，以防有損潰瘍愈合。

　　2、外感風寒、出血癥、糖尿病患者慎用銀耳，尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、內(nèi)火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)患者食用。

　　3、木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食,孕婦不宜多吃。