餃子的做法是多種多樣的,生活中我們時??梢詣邮职溩映?,不僅非常美味而且對身體健康也很有利。那么日常生活中南瓜餃子的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著快樂生活一點通視頻全集欄目來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  南瓜餃子的做法

  材料

  餃子皮

  面粉,南瓜。

  餃餡

  肉末,干香菇,雞腿菇。

  生姜,大蔥,色拉油。

  醬油,鹽。

  雞精,黑胡椒粉。

  五香粉,蠔油,香油。

  做法

  1.首先我們就要將準備好的南瓜清洗干凈,然后將南瓜皮去掉,接著切成合適大小的塊狀,放進微波爐高火4分鐘。

  2.微熟的南瓜。

  3.將微熟的南瓜倒入面粉里,用筷子拌勻。

  4.然后開始和面,慢慢加水,并且要分多次加水,一邊加一邊揉,直到將其揉成光滑的面團,將其靜置醒一會兒。

  5.泡發(fā)的干香菇切粒、頭天吃麻辣燙剩下的雞腿菇,切粒、生姜切小粒、大蔥切碎。

  6.將所有材料拌在一起,用筷子使勁攪打。

  7.將揉好的面團分成若干小劑。

  8.然后我們就要將小劑子,按成圓形,接著再用搟面杖將其搟成餃子皮,然后在餃子皮中間加適量的餡,包成餃子即可。

  9.平底鍋刷薄薄一層油。

  10.將餃子整齊碼入其中。

  11.蓋上蓋子,開小火慢煎,中途要撒一些水。

  12.蒸鍋大火燒開后,再轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燒15分鐘,關(guān)火。

  韭菜餃子

  材料

  韭菜,肉,面粉,雞蛋。

  水,味精,醬油,鹽。

  料酒,油,雞粉,十三香粉。

  做法

  1.我包的是韭菜肉的餃子。

  2.面粉加雞蛋,少量鹽和水和好,醒1個小時左右,這樣皮很勁道。

  3.肉碎加雞蛋,味精,醬油,鹽,料酒,油,少量水,雞粉,十三香粉攪拌均勻。

  4.韭菜洗干凈,切削塊,別太小,我愛吃菜,韭菜放的挺多的。韭菜放之前好用油先拌均勻,這樣不至于出水。

  5.倒入和好的肉碎中攪拌均勻。

  6.醒好的面揉成光面團。

  7.揉搓成長擠子。

  8.切成小擠子。

  9.然后包好餃子,煮熟就可以吃了。

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