蘭花豆腐干

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量458.07千卡
• 蛋白質(zhì)36.5克
• 脂肪7.97克
• 碳水化合物61.96克
• 葉酸13.22微克
• 膳食纖維3.63克
• 胡蘿卜素7.4微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.21毫克
• 尼克酸1.33毫克
• 鈣668.28毫克
• 磷606.49毫克
• 鉀477.77毫克
• 鈉4毫克
• 碘93.2微克
• 鎂152.12毫克
• 鐵12.54毫克
• 鋅3.92毫克
• 硒1.08微克
• 銅1.73毫克
• 錳3.11毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

豆腐干：豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；并含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

6食物相克

豆腐干：豆腐干中富含鈣質(zhì)，不宜于含有大量草酸的菠菜、蔥同食。