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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.豆腐分切成均等的正方小塊
2.炒鍋注油，大火燒至七成熱時入下豆腐塊炸制，中途記得翻面以使六面都均勻上色
3.炸至顏色金黃時撈出
4.用小刀挖去中間做成豆腐容器
5.奶酪用芝士刨刨成碎屑
6.鮮蝦過沸水焯熟，去殼去蝦線，留蝦尾
7.將豆腐盒中填入適量奶酪碎
8.然后塞入蝦仁，記得尾巴朝上，再在蝦仁表面再撒上一層奶酪碎
9.烤箱預熱，上下火220度，中層，烤5-8分鐘
10.取出裝盤時再在表面裝飾上香菜葉即可
2.炒鍋注油，大火燒至七成熱時入下豆腐塊炸制，中途記得翻面以使六面都均勻上色
3.炸至顏色金黃時撈出
4.用小刀挖去中間做成豆腐容器
5.奶酪用芝士刨刨成碎屑
6.鮮蝦過沸水焯熟，去殼去蝦線，留蝦尾
7.將豆腐盒中填入適量奶酪碎
8.然后塞入蝦仁，記得尾巴朝上，再在蝦仁表面再撒上一層奶酪碎
9.烤箱預熱，上下火220度，中層，烤5-8分鐘
10.取出裝盤時再在表面裝飾上香菜葉即可
3制作提示
不愛吃香菜的也可以不放，只是裝飾而已。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
豆腐：健腦的同時，能有效抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。 蝦：含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
6食物相克
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
蝦+芹菜：傷元氣
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒
豆腐+茭白：易形成結石
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
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