海帶蛋卷

工藝：蒸

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：高血壓調(diào)理糖尿病調(diào)理

主料：海帶

輔料：雞蛋香菜蘆筍

調(diào)料：鹽醬油

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量12千卡
蛋白質(zhì)1.2克
脂肪0.1克
碳水化合物2.1克
膳食纖維0.5克
鈣46毫克
磷22毫克
鉀246毫克
鈉8.6毫克
碘113.9毫克
鎂25毫克
鐵0.9毫克
鋅0.16毫克
硒9.54微克
錳0.07毫克

2制作方法

1.海帶切成寬5cm，長15cm的片，加鹽，入水中煮15分鐘。蘆筍和香菜焯水

2.雞蛋打散加少許鹽，攤成兩張直徑不小于20cm的蛋皮，切成和海帶差不多尺寸

3.煮好的海帶攤平，鋪蛋皮，放一段蘆筍，卷起，并用香菜綁好

4.擺入盤中，佐以醬油同食

3制作提示

有的人不愛吃香菜，也可將海帶切絲，代替香菜。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

6食物相克

海帶+豬血：一起吃會便秘

海帶+柿子：胃腸不適

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