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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.面粉加溫水和好面醒20分鐘。
2.韭菜加雞蛋、麻油、鹽、胡椒粉調(diào)成餡。
3.和好的面搟長(zhǎng)條后切成3個(gè)劑子。
4.其中一個(gè)搟2個(gè)圓片。
5.放餡，蓋上另一片。
6.壓緊，用叉子壓上花紋。
7.另外2個(gè)劑子做了扇形的，上鍋煎熟即可。
2.韭菜加雞蛋、麻油、鹽、胡椒粉調(diào)成餡。
3.和好的面搟長(zhǎng)條后切成3個(gè)劑子。
4.其中一個(gè)搟2個(gè)圓片。
5.放餡，蓋上另一片。
6.壓緊，用叉子壓上花紋。
7.另外2個(gè)劑子做了扇形的，上鍋煎熟即可。
3制作提示
韭菜盒子的形狀，根據(jù)個(gè)人喜好決定。
4推薦食用時(shí)間
早餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌，故韭菜葉被稱(chēng)為“洗腸草”。
6食物相克
韭菜+蜂蜜：一起吃會(huì)阻礙血液循環(huán)
韭菜+蒜薹：影響消化
韭菜+菠菜：腹瀉
韭菜+白酒：上火胃腸不適
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