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炒紅果

炒紅果

工藝:

口味:酸甜味

菜系:家常菜

功效:消化不良 防癌抗癌調(diào)理 

主料:山楂 

輔料:白糖 

調(diào)料:常用水 

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐、晚餐、點(diǎn)心

制作時(shí)間:35分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.山楂洗凈,去核

2.鍋里放水和糖燒開(kāi),煮到糖融化

3.放入山楂,小果,輕松晃動(dòng)鍋,讓山楂都蘸上糖。為保持形狀,盡量不要用鍋鏟。待水再次沸騰后煮兩分鐘湯汁粘稠即可。注意火不能大了,火大紅果就都爛飛花了

4.飯后吃上幾顆助消化

3制作提示

山楂分鐵果和面果,通常鐵果比較適合做炒紅果,不會(huì)爛。鐵果不好買,實(shí)在沒(méi)有用面果也行。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐、點(diǎn)心

5營(yíng)養(yǎng)解析

山楂:所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。

6食物相克

山楂+海參:不易消化

山楂+筍瓜:身體不適

山楂+檸檬:影響消化