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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.黃豆300克頭天晚上就清水泡上
2.第二天一早就用細(xì)眼篩控水，中午就可以炸制了
3.控凈水分的黃豆，涼油上鍋
4.倒入泡好控凈水的黃豆，一直小火炸制
5.過(guò)幾分鐘后黃豆有點(diǎn)變色了
2.第二天一早就用細(xì)眼篩控水，中午就可以炸制了
3.控凈水分的黃豆，涼油上鍋
4.倒入泡好控凈水的黃豆，一直小火炸制
5.過(guò)幾分鐘后黃豆有點(diǎn)變色了
3制作提示
黃豆頭晚用清水泡制到充分泡透。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時(shí)，可抑制體重增加。具有預(yù)防癌癥發(fā)生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對(duì)于乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。
6食物相克
黃豆+豬血：一起吃會(huì)消化不良
黃豆+芹菜：降低鐵的吸收
黃豆+豬里脊肉：腹脹
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