2制作方法
1.皮蛋,去殼;每個切分為八半,均勻地擺放在盤中
2.青椒,去帝,切圓粒
3.少油小熱,青椒粒加鹽煎成表面微糊,放于盤中央
4.淋凉拌醬油、芝麻油、花椒油、海椒油
5.放小米辣點綴、增辣
6.拌勻即可食用
2.青椒,去帝,切圓粒
3.少油小熱,青椒粒加鹽煎成表面微糊,放于盤中央
4.淋凉拌醬油、芝麻油、花椒油、海椒油
5.放小米辣點綴、增辣
6.拌勻即可食用
3制作提示
辣椒根據(jù)個人口味放入。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì),脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食欲,促進營養(yǎng)的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。
6食物相克
松花蛋+紅糖:一起吃會引起中毒
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