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皮蛋西蘭花

皮蛋西蘭花

工藝:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌調理 養(yǎng)顏美容調理 

主料:西蘭花 松花蛋 

輔料:胡蘿卜 

調料: 常用水 小蔥 

時期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時間:60分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.西蘭花切成小朵

2.皮蛋切塊

3.鍋里加入油加入小蔥炒香

4.倒入切好的皮蛋

5.快速炒一分鐘

6.然后加入水

7.大火煮開

8.加入西蘭花及胡蘿卜

9.炒勻燉幾分鐘

10.中間加一次鹽

11.燉至入味收汁,皮蛋比較鮮,所以不需要加雞精了

12.炒好裝盤

3制作提示

皮蛋鮮味重不需要加雞精了。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。

6食物相克

西蘭花+牛奶:影響鈣的吸收