1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1、食材:蝦仁(已清洗)、干魷魚須(已泡軟清洗)、胡蘿卜片、西蘭花(已清洗)。
2、將已清洗好的西蘭花和胡蘿卜片下入清水鍋中焯開至熟,撈出。
3、燒鍋倒油燒熱,下入蝦仁和魷魚須,加適量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、接著,合入焯好的西蘭花和胡蘿卜片翻炒一下。
6、然后,加適量的生抽。
7、加適量的鹽。
8、調(diào)味炒勻,即成。
2、將已清洗好的西蘭花和胡蘿卜片下入清水鍋中焯開至熟,撈出。
3、燒鍋倒油燒熱,下入蝦仁和魷魚須,加適量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、接著,合入焯好的西蘭花和胡蘿卜片翻炒一下。
6、然后,加適量的生抽。
7、加適量的鹽。
8、調(diào)味炒勻,即成。
3制作提示
無
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營養(yǎng)解析
西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。維生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的2—3倍,是西紅柿的5—6倍;胡蘿卜素的含量是白菜花的30多倍;葉酸含量是白菜花的2倍;蛋白質(zhì)含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
6食物相克
西蘭花+牛奶:影響鈣的吸收
養(yǎng)生推薦
食譜推薦
當(dāng)季食譜推薦
熱門閱讀