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小螃蟹趣味餐

小螃蟹趣味餐

工藝:

口味:家常味

菜系:私家菜

功效:延緩衰老調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

主料:西蘭花 草莓 獼猴桃 烙餅 

輔料:四季豆 黑豆 

調(diào)料:火腿腸 

時(shí)期: 孕早期

種類(lèi):午餐、晚餐

制作時(shí)間:25分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.先將黑豆煮熟加少許鹽腌漬一下,喜歡甜的可以只加糖腌漬

2.提前烙好醬香餅,切塊備用

3.將西蘭花在加少許鹽的開(kāi)水鍋里焯水一下

4.熱鍋溫油爆好生抽淀粉腌漬的肉絲,然后放入切段的蘆蒿香菇爆炒片刻入盤(pán)放在保溫鍋里,防止涼了哦,用的時(shí)候再取出

5.火腿腸在烤箱里烤上色取出再切成四段

6.把兩頭切V字刀做成螃蟹兩個(gè)大鉗子,中間一段切成兩瓣兒分三刀剪成兩邊的小鉗子,多余下來(lái)的邊角料可別扔了,用吸管來(lái)做眼睛

7.把幾個(gè)部分組裝起來(lái)做成一個(gè)可愛(ài)的小螃蟹,然后用海苔剪出表情貼上

8.把醬香餅剪成幾個(gè)地面土包形狀擺好,土包下面可以鋪藏一些炒好的小菜,這樣既可以吃到菜又可以讓餐盤(pán)畫(huà)整體不影響美觀

9.黃瓜刨成絲腌漬一下,擺好做草兒,西蘭花切片

10.接著鋪好黑豆做地面裝飾,草莓切片做彩色景物,再擺上炒過(guò)的香菇,香菇炒過(guò)以后,會(huì)變成黑色,用來(lái)做色彩裝飾效果可少不了它哦

11.放上炸好的麻團(tuán)

12.把做好的三個(gè)螃蟹擺好組成一幅螃蟹齊心合力使勁拉運(yùn)東西的趣味畫(huà)面,配上一杯果汁,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的小餐享受美好的下午時(shí)光吧

3制作提示

1.如果給孩子吃的話,為了安全家長(zhǎng)一定要守護(hù)在旁邊讓孩子把固定螃蟹的牙簽取出后再吃 2.可以準(zhǔn)備自己喜歡的家常菜和食材來(lái)擺盤(pán) 3.注意搭配點(diǎn)其他食物一起食用

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。草莓除可以預(yù)防壞血病外,對(duì)防治動(dòng)脈硬化,冠心病也有較好的療效。 常吃西蘭花還可以抗衰老,防止皮膚干燥,是一種很好的美容佳品;醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對(duì)大腦、視力都有很好的作用,是營(yíng)養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。常吃花椰菜,可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。

6食物相克

西蘭花+牛奶:影響鈣的吸收