清蒸臘肉

工藝：蒸

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：健脾開(kāi)胃調(diào)理消化不良

主料：臘肉

輔料：小蔥

調(diào)料：醬油

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量692千卡
蛋白質(zhì)18.2克
脂肪68克
碳水化合物1.8克

2制作方法

1.準(zhǔn)備好臘肉洗干凈

2.切大塊放盤子里

3.放入電飯煲里蒸上15分鐘即可

4.已經(jīng)蒸好的臘肉晶瑩剔透，切小塊點(diǎn)

5.擺盤撒上蔥花和少許醬油即可

3制作提示

臘肉洗干凈后切大塊放入電飯煲里蒸，蒸好倒掉多余的水分。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效。

6食物相克

老年人、胃和十二指腸潰瘍患者禁食。

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