黃金芝士土豆球
工藝:炸
口味:奶香味
菜系:家常菜
功效:胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理
主料:土豆
時(shí)期: 孕早期
種類:中午
制作時(shí)間: 10分鐘
2制作方法
2.土豆切塊蒸熟。
3.將土豆碾成泥。
4.加入玉米淀粉和奶粉。
5.加入適量鹽和少許胡椒粉,攪拌均勻。
6.芝士切成小塊。
7.取適量土豆泥包入適量芝士,包好搓成圓球。
8.將土豆球放入雞蛋液里滾一圈。
9.均勻裹上面包糠。
10.所有的土豆球都裹好雞蛋液和面包糠。
11.鍋里放入適量油,燒到五成熱,下入土豆球炸至金黃出鍋控油。
12.美味的土豆球做好了。
3制作提示
1、土豆一定要蒸得很軟,土豆泥要碾得很細(xì)很均勻; 2、炸土豆球的時(shí)候用大火快速炸,不?;蝿?dòng)鍋使其受熱均勻。
4推薦食用時(shí)間
中午
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營(yíng)養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能,人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康,在歐美國(guó)家特別是北美,土豆早就成為第二主食。 2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕。土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進(jìn)脾胃的消化功能。 3.寬腸通便。土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素,防止便秘,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。 3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏。土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑,預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用,經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老得慢。 4.利水消腫。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉,同時(shí)能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。 5.減肥。土豆是富含膳食纖維的食物中,比較少見(jiàn)的同時(shí)含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物,每148克土豆產(chǎn)生的熱量?jī)H為100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人們?nèi)粘o嬍持兄究偭康臄z入。
6食物相克
土豆+柿子:吃了土豆,人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出。
土豆+西紅柿:土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良。
土豆+香蕉:一起吃面部會(huì)生斑。
土豆+香雀:一起吃臉上容易生雀斑。
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