淮杞燉狗肉

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質172.64克
• 脂肪46.78克
• 泛酸0.17毫克
• 碳水化合物22.72克
• 葉酸95.6微克
• 膳食纖維1.38克
• 膽固醇625毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素23.6微克
• 硫胺素3.46毫克
• 核黃素2.2毫克
• 尼克酸35.96毫克
• 鈣551.93毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂192.93毫克
• 鐵30.82毫克
• 鋅32.05毫克
• 硒147.99微克
• 銅1.56毫克
• 錳1.69毫克

2制作方法

3制作提示

本品需雞清湯約1000克，口感更好。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

狗肉：狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。中醫(yī)認為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。

6食物相克

狗肉：狗肉不能與大蒜、鱔魚、蔥、鯉魚、泥鰍、綠豆、杏仁、姜、菱、商陸同食。食后宜喝米湯解渴，不宜喝茶。山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。