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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
田螺放入清水內(nèi)養(yǎng)48小時，經(jīng)常換水，斬去尾尖，洗凈；茵陳洗凈。
取鍋燒熱，入油適量，待油熱后下田螺煸炒片刻，再加入茵陳及水適量，燒到螺肉熟時加入鹽、味精調(diào)味，起鍋裝盤即可。
取鍋燒熱，入油適量，待油熱后下田螺煸炒片刻，再加入茵陳及水適量，燒到螺肉熟時加入鹽、味精調(diào)味，起鍋裝盤即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
田螺：螺肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)元素，具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋陰補腎，明目、增強肌肉彈性，使皮膚光滑細(xì)嫩，有多種保健功能。
6食物相克
田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉。
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