薺菜粥

工藝：煮

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：快餐/主食肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理結(jié)核病調(diào)理

主料：薺菜稻米

輔料：

調(diào)料：姜香油鹽味精

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量2千卡
蛋白質(zhì)68.43克
脂肪12.05克
泛酸3毫克
碳水化合物432.57克
葉酸19微克
膳食纖維20.27克
胡蘿卜素25微克
硫胺素2.05毫克
核黃素1.9毫克
尼克酸13.59毫克
鈣3毫克
磷1毫克
鉀3毫克
鈉1毫克
碘11.5微克
鎂544.75毫克
鐵59.8毫克
鋅14.11毫克
硒17.71微克
銅3.87毫克
錳6.88毫克

2制作方法

將薺菜擇洗干凈，姜切成細(xì)末。
將米、姜末放進器皿中加適量水，高火20分鐘燒沸后放入薺菜，改為小火煮熟，加入芝麻油、精鹽、味精即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

薺菜：薺菜含豐富的維C和胡蘿卜素，有助于增強機體免疫功能。還能降脂、降低血壓、健胃消食，治療干眼病、夜盲癥、胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等，還有一定抗病毒、預(yù)防凍傷、抗癌防癌、防止便秘等功效。稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

6食物相克

稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。

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